Alla tiders råvaror - från skämt kött till gotländsk tryffel Gastronomiska Akademiens årsbok utgiven för sextionde året i följd
- Författare
- (Årets redaktionskommitté har varit: Charlotte Birnbaum, Martin Lind, Niklas Rådström, Stephan Rössner, Karsten Thurfjell.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Carlssons | 2019 | Sverige, Stockholm | 189 sidor illustrationer 24 cm | 978-91-7331-989-8 |